Izbor našeg menija
Tartar od tune, aioli i tuile od sipinog crnila, cvijet kapara, mladi luk, prezervirani limun
Carpaccio od hobotnice, rikula, pinjoli, kapari, rotkvica
Slani inćuni, tučeni kozji sir, pečena paprika, bosiljak
Mesni carpaccio, majoneza od karamelizirane ljutike, balsamico perle, ukiseljena kapulica, rikula
Bresaola, Napoli salama, Grana Padano, kozji sir, orasi, domači chutney
Burrata sa domaćim pestom od bosiljka, cherry rajčica, sezonsko voće
(2 pers.) Asortiman svih naših prekrasnih predjela: Tartar od tune, carpaccio od hobotnice, slani inćuni i tučeni kozji sir
Brodet od ribe dnevnog ulova sa svježom domaćom tjesteninom - cijena 2 pers: €56
Svježi domaća tjestenina, sous vide pileći filet, ragu od gljiva
Svježi domaći ravioli punjeni sirom i špinatom, pjena od parmezana, svježi bosiljak
Rižot od Jadranskih kozica, bique od kozica, gel od limuna
Skradinski rizot od sporo kuhane teletine na tradicionalni način
Rizot od pesta, mljevenog i dehidriranog graška, kozji sir
Zapečeni hrskavi krakovi hobotnice, kremasta palenta, kroketi od hobotnice, gremolata dressing
Sporo kuhana teleća koljenica u povrću i vinu, gremolata i rižoto alla Milanese
Rib eye na žaru, zapečene gljive sa sirom i umak od smokava Demiglace umak
Janjeći rack zapečen u demiglace umaku, zapečene poriluk, pesto i krema od buće
Pileća prsa na žaru, pire od krumpira, glazirana brokula Demiglace umak
(2 PERS.) Rib eye, janjeći rack, pileći filet, pire od krumpira, zapačene gljive i šparoge Demiglace umak
Filet ribe dnevnog ulova pečena na koži, zapečeni njoki, krema od graška, glazirana brokula
Tuna steak, cous cous sa tahinijem, pečene šparoge sa Hollandaise umakom
(Autentično domaće hvarsko jelo) Dnevno svježa riba sa krumpirom spremljena na tradicionalan način
Filet ribe, dnevnog ulova, tuna steak & kozice na žaru sa gratiniranim krumpirom i glaziranom brokulom - 2 pers €64
Rajčica, mozzarella
Pesto od bosiljka, mozzarella, čips od pancete, gorgonzola, pršut, Grana padano, rikula, cherry
Rajčica, mozzarella, slani inćuni, kapari
Rajčica, mozzarella, šunka, gljive, artičoke
Rajčica, mozzarella, tuna, luk
Rajčica, mozzarella, asiagio, gorgonzola, Grana padano
Rajčica, mozzarella, marinirano povrće, džem od kapule, gljive, rikula
Rajčica, mozzarella, šunka, pršut, salama Napoli, Grana padano, rikula
Rajčica, mozzarella, junjeće meso, salama, džem od kapule
Rajčica, mozzarella, Napoli salama, Calabrese salama, N'Duja salama, chilli pepper
Rajčica, mozzarella, bresaola, Grana padano, rikula
Pizza Margherita / Mea Colpa / Fabulosa / Capriccosa (+ Burrata: €49)
With vanilla ice cream *gluten free
Kad ne možete birati, zašto ne pojesti sve! Cheesecake, Brownie & Homemade vanilla ice cream
Dragi gosti,
Službeno smo zatvoreni nakon ove prekrasne i vrlo zauzete sezone, toplo se nadamo da smo ispunili sva vaša očekivanja! Želimo vam zahvaliti na svim vašim prekrasnim osmjesima, ljubaznim recenzijama i velikom entuzijazmu.
Pripreme za novu sezonu već su počele, a pred nama je mnogo novih izazova. Radujemo se što ćemo ponovno službeno otvoriti u 2025. godini.
S ljubavlju, Primi Piatti!
